L'orientation de la production a principalement concerné la production laitière et les cultures céréalières. Plusieurs propositions ont été faites pour que la part de la production laitière soit réduite : soit en favorisant l'extension des cultures céréalières, soit en instituant un contrôle plus sévère des croisements de races bovines, pour éviter que l'accent soit exclusivement mis sur le rendement laitier, au détriment de la qualité de la viande [14]. Le Conseil fédéral, pour sa part, a augmenté dès le ler mai la contribution aux détenteurs de vaches dont le lait n'est pas commercialisé. Une intervention remarquée dans le domaine de l'orientation de la production agricole fut celle de l'agrarien vaudois Teuscher, qui présenta lors de la session de printemps une interpellation passablement critique vis-à-vis des efforts entrepris par le gouvernement afin de promouvoir la production de viande bovine pour diminuer la production laitière. Dans sa réponse, le conseiller fédéral Brugger envisagea la possibilité d'introduire de nouveaux instruments d'orientation de la production [15]. Ce qui fut partiellement réalisé lors de l'adoption en décembre par le Conseil national de la modification de la loi sur le blé. Elle prévoit en effet le versement de subsides à la surface, et non plus selon la quantité produite, pour la culture de blé panifiable dans les régions de plaine où les conditions d'exploitation sont difficiles, complétant ainsi les subsides déjà versés pour les régions de montagne. Cette modification fut adoptée avec une confortable majorité, l'Alliance des indépendants s'en tenant à son opposition quasi traditionnelle à la politique agricole gouvernementale [16].